ミントたっぷりのモヒートから着想したコーディアル。川崎町のKuriya Cotee Rostersさんに立派に茂るミントを贅沢に摘ませていただき、愛媛の柑橘農家、二宮さんの黄金柑とあわせました。ミントと柑橘のハーモニーがとても涼しく爽やかです。
おすすめの割り方炭酸水と氷で割る爽快感が格別。お水で割ってもミントの香りがひろがります。また、浅煎りのアイスコーヒーと、ノンアルコールのビールなど、色々な割り方が楽しめますのでぜひお試しください。コールドブリュー(浅煎りのアイスコーヒー)との割り方グラスに氷を入れて、コーディアル1:コールドブリュー2~3の比率がおすすめです。氷→コーディアル→コールドブリューの順に静かに注ぐと、2層に分かれて美しくなります。かき混ぜてからお飲みください。
ペアリング例中華やエスニックなどスパイスやごま油を使った料理とぜひ。トマトとも。
おすすめの基本レシピ▶お料理と楽しむ(4倍希釈)1. ワイングラスに氷を2〜3個入れます。2. 30mlのシロップを注ぎ、ワイングラスに注ぎます。3. 120mlの炭酸水をワイングラスに注ぎ入れ、かき混ぜます。
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