真夏に旬を迎えるバジルは、蔵王のハーブ農園で収穫します。葉と茎と花の柔らかいところを見極めて手で摘み、愛媛の二宮さんの黄金柑と合わせました。バジルの甘やかで爽やかな香りと柑橘の酸味が、後味にすっきり感をもたらすコーディアル。黄金柑とバジルは、どちらも豊富なビタミン類や香り成分があり、免疫力の向上、美肌、アンチエイジング、リフレッシュ効果が期待できます。
How toシロップ1:割りもの4、甘さ控えめや繊細な味わいがお好きな方は1:5や1:6。黄金柑の強い甘みと、キレのある酸味、バジルのスパイシーで甘い香りの重なりは、さまざまな料理やデザートとよく合います。
ペアリング例春巻きや餃子、エビパン、ガパオなどの中華やエスニック。オクラやピーマン、ししとうなどの深緑の夏野菜。そうめんやパスタにトマトを添えて。桃やイチジクなどのフルーツのカプレーゼやアイスクリームなど。
容量/250ml
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