初夏に手摘みしたエルダーフラワーの花。
その爽やかで華やかな香りを、Fattoria AL FIOREの青デラを使ったワイン、愛媛県の二宮さんの青レモン、北海道のnonomamaのレモングラスとあわせました。まるで白ワインを飲んでいるかのような風味をイメージした、ノンアルコールシロップです。

おすすめの割り方
まずは、シンプルにソーダ割りがおすすめです。
水や氷で割ると、レモングラスの風味が強く感じられます。
緑茶や中国茶、コーヒーなどとの相性も良いです。

ペアリング例
シュウマイ、餃子などの点心。フルーツや野菜のサラダ。
すし、貝の酒蒸し、パエリアなど魚介を使った料理。
からあげや焼き鳥、しゃぶしゃぶ、パスタやリゾットとも◎

おすすめの基本レシピ
▶お料理と楽しむ(4倍希釈)
1. ワイングラスに氷を2〜3個入れます。
2. 30mlのシロップを注ぎ、ワイングラスに注ぎます。
3. 120mlの炭酸水をワイングラスに注ぎ入れ、かき混ぜます。